The 35 -Year -Lold, Amerika Serikat India, dibiarkan membuka Borito Restaurant

Untuk bagian dari studinya di luar negeri ke India pada 2010, Bert Muller tetap bersama keluarga angkat di Jaipur. Mueller dan beberapa rekannya yang belajar di luar negeri juga membawa keluarga mereka dari negara asal mereka.

“Mereka tidak terlalu menyukainya,” kata Muller tentang makanan yang dia bawa dari Amerika Serikat. Namun dia memperhatikan kolega lain yang memiliki pengalaman yang sebaliknya.

Dia berkata: “Dia adalah salah satu teman saya yang berasal dari Meksiko dan dia akan membuat keripik, sasa, kacang -kacangan dan tortilla,” katanya. “Suatu hari aku datang ke rumahnya dan melihat bahwa dia membuat makanan ini untuk keluarganya, yang tinggal bersamanya dan mereka mencintai makanan.”

Muller tidak benar -benar berpikir untuk memulai bisnis – spesialisasi di William dan Mary adalah musik dan kebijakan publik – tetapi visi keluarga tidak terlalu menikmati masakan Meksiko.

“Sesuatu di kepala saya telah diklik bahwa ini mungkin sesuatu yang bisa saya lakukan-saya bisa membawa makanan yang terinspirasi oleh Meksiko ke India,” katanya.

Setelah menyelesaikan kesaksiannya, Muller, 22, kembali ke India untuk membuka California Borito, sebuah restoran Borito di Southern California Highway.

Hari ini, 12 tahun setelah pembukaan batu bata dan kerang pertama, ada 103 situs di seluruh negeri.

Muller mengaitkan keputusannya untuk belajar di luar negeri di India dengan “kontradiktif”.

Dia mengatakan: “Saya ingin pergi ke tempat yang secara radikal berbeda dari Amerika Serikat, jadi saya memutuskan bahwa India adalah tempat yang harus diberikan, pertama, saya suka makanan India dan kedua, orang berbicara bahasa Inggris,” katanya.

Sementara beberapa teman sekelasnya menemukan perbedaan budaya di luar pelarian, Muller berkembang.

Dia berkata, “Tidak ada yang bisa diprediksi.” “Setiap hari berbeda, jadi jika Anda menemukan monoton yang membosankan, jika Anda merasa membosankan untuk istirahat, India adalah tempat yang ideal.”

Setelah lulus pada tahun 2011, ia memutuskan untuk menerapkan visi yang akan disebabkannya selama tahap universitas pertama dan memulai sebuah restoran Meksiko di India.

Muller dan mitra bisnisnya, dua teman anak -anak yang telah meninggalkan perusahaan sejak saat itu dan kembali ke Amerika Serikat, dan memilih Bangalore, kota terbesar keempat di negara itu, untuk situs pertama restoran. Menjadi pusat teknologi informasi berarti bahwa banyak populasi melakukan perjalanan ke Amerika Serikat, dan mereka mungkin telah mencoba makanan Meksiko atau Meksiko.

Muller memperkirakan bahwa ia akan menelan biaya $ 100.000 untuk membuka toko pertamanya, jadi ia mengumpulkan $ 250.000 dari teman dan keluarga “untuk berhati -hati”, katanya.

Situs pertama mendapat sekitar $ 500.000 selama tahun pertama, menurut dokumen yang ditinjau oleh CNBC Make. Ini berakhir dengan $ 250.000 dalam pembiayaan yang cukup untuk Muller untuk membuka dua toko lainnya.

Sejak 2012, Muller terus membuka situs di Chennai, Haydar Abad dan Delhi. Pada tahun 2024, California Borrito menghasilkan $ 23 juta dalam pendapatan.

Keberhasilan merek datang meskipun ada beberapa kesulitan unik.

“Tantangan terbesar adalah bahwa orang yang kami sewa pada awalnya mengoperasikan seluruh operasi kami dan bantuan kami adalah individu yang sangat bengkok,” kata Muller.

Direktur daerah tersebut, yang bekerja di restoran berantai lainnya, disewa.

“Dia berpendidikan baik,” katanya. “Dia berbicara dengan bahasa Inggris yang hebat, jadi mudah untuk berkomunikasi. Itu sangat berguna. Dia menuntun kita untuk menemukan penjual. Dia merekomendasikan penjual. Dia membuat hidup kita lebih mudah karena kita 22 tahun di negeri asing ini tanpa mengetahui cara bekerja.”

Mueller segera menemukan bahwa pria yang menyewanya menerima pemasok menggandakan biaya produk dan memiliki rencana untuk mengulangi Borito di California.

“Dia mengundang pejabat pemerintah ke toko dan mengatakan, kami tidak melakukan x, y dan z,” kata Muller. “Dia berkolusi dengan penjual untuk melakukan sesuatu. Kemudian dia kemudian pergi dan memulai restoran Borito -nya, yang gagal.”

Kemunduran itu tidak menghalangi dia dari membuat California Borito sesukses mungkin.

Dia berkata: “Ibu saya adalah pelari maraton, dan saya memiliki fitur itu di dalam diri saya.” “Kamu harus melanjutkan sampai kamu sampai ke garis finish. Aku tidak pernah merasakan pengunduran diri.”

Dia mengatakan bahwa rencana asli Muller adalah tinggal hanya di India selama lima tahun. Tetapi setelah lima tahun pertama itu, ia menyadari bahwa akan lebih baik bagi perusahaan untuk menumbuhkan komponennya sendiri.

Sekarang sumber Borrito di California dari lima pemasok ayam yang berbeda dan menanam 500 pohon alpukat, beberapa di antaranya disangkal oleh gajah. Perusahaan telah menanam tomat di negara bagian Karnataka, tetapi “sejumlah besar hujan datang dan menyeka semuanya.”

Berinvestasi di sisi pertanian rantai pasokan telah mulai “berpikir beberapa dekade yang lalu”.

Saat ini, tinggal di India terasa waktu yang tidak ditentukan: “Saya tidak punya rencana untuk keluar dalam pikiran saya. Saya suka India. India terasa seperti rumah bagi saya dan Anda ada di rumah, Anda tidak berpikir banyak tentang pergi.”

Apakah Anda menginginkan profesi baru dengan upah yang lebih tinggi atau lebih elastis atau memuaskan? Ambil siklus CNBC baru secara online Bagaimana mengubah profesi dan menjadi lebih bahagia di tempat kerja. Pelatih ahli akan mengajari Anda strategi komunikasi yang berhasil, memperbarui CV Anda dan bergerak dengan percaya diri ke profesi impian Anda. Mulai hari ini dan gunakan voucher EarlyBird untuk mendapatkan diskon pengantar 30 % $ 67 diskon (+pajak dan biaya) hingga 13 Mei 2025.

plus, Berlangganan CNBC, buat buletin Untuk mendapatkan tips dan trik untuk bekerja di tempat kerja, dengan uang dan kehidupan.