Koki Daniel Bulud, Jesus Duron Memperbarui Hotspot NYC Baru di Sisi Barat
Adegan makan Kota New York akan menerima dukungan besar dari dua koki terkenal dunia yang akan mendirikan bendera di sisi barat pada musim gugur ini.
Restoran berasal dari koki yang tidak memerlukan promosi di Big Apple. Daniel Bulud. Yang lain diluncurkan oleh Jesus Duron, di mana dua bintang Michelin Pujol dimenangkan oleh restoran Mexico City Pujol.
Di Broadway 1900, dekat Bosul, Lincoln Center, tiga restoran, yang telah ia operasikan selama sekitar dua puluh tahun, akan bersatu dalam mega brasserie di mega-brasserie, dan lauk samping hanya bisa muncul.
“Visi akan menawarkan dapur yang bagus di berbagai titik harga untuk bertemu tamu, konser atau pertunjukan di Lincoln Center dari sarapan hingga larut malam, kata B Bulud.
Itu dirancang oleh David Rockwell, sebuah andalan 7.500 meter persegi di dua lantai dengan 170 kursi. Ruang makan besar dan bar pusat seksi, 27 -sean, “percakapan intim” dan ruang makan khusus.
“Sekarang akan ada tempat di mana Anda bisa mengambil croissant di pagi hari, makan malam, makan malam dan larut malam, Seb
Silvestri adalah pandemi yang menantang, tetapi lima tahun kemudian, “waktu yang tepat untuk mengembalikan energi dan vitalitas ke tujuan budaya paling ikonik di New York”.
Sekitar satu mil di utara Nature History Museum, Duron akan membuka restoran bertema Meksiko bulan depan Ashi.
Sejak 2021, Kepala Eksekutif Pujol Duron berada di kota untuk mengunjungi restoran di 446 Columbus Ave.
Luis Gonzalez, salah satu pemilik Ashi, berkata, “Kami sangat bersemangat untuk membawa Chef Duron di kapal.”
Duron menamai hidangan modern Meksiko dari berbagai daerah. Dia memenangkan pujian di Pujol untuk tujuh jenis menu mencicipi yang berfokus pada makanan laut, jagung dan sayuran dan menu ‘taco omakase’ yang lebih nyaman.
Sumber, ruang penggilingan populer pernah berhenti di Ashi’de, masih berencana untuk membawa biaya yang dapat diakses, katanya.
Duron akan bergabung dengan Jean-Georges Vongerichten sebagai dua kepala bintang Michelin lainnya di lingkungan itu. Di lobi Trump International Hotel and Tower, Vongerichten mengelola dapur di Jean-Georges di 1 Central Park West.
Bukaan akan bertepatan dengan kembalinya TASA tahunan ke -15 dari Upper West Side, yang dimulai pada 15 Oktober dengan makan malam di Ashi. Duduk, enam jenis makanan, Christophe, Jing Fung dan Asset dan Tessa terutama akan makan dari Ashi, Gabriel’s. Sementara Magnolia Bakery menyajikan Levain Bakery dan Salt & Straw Dessert, tidak ada yang memberi tahu saya bahwa dia akan menyediakan koktail khas.
Ketika Taste of Donny Evans, pendiri dan presiden Upper West Side, 75 restoran lingkungan akan menghadiri empat pertemuan berbeda musim gugur ini.
Kami mendengar… Schulson Collective, pendiri Kepala/Restoran Philadelphia Terbaik, Michael Schulson, membuka restoran besar Elma pertama di depan Rockefeller Center di 1251 Sixth Ave. Izakaya -Jepang -Jepang adalah kantor polisi dari node ganda asli yang dibuka di Philly 2016. Kembali ke rumah untuk Schulson, yang tumbuh di Long Island dan bekerja di restoran seperti Buddizdakan.
“New York adalah tempat di mana semuanya dimulai untuk saya dan tempat saya membentuk etika dan keramahtamahan bisnis saya.
Ada lebih dari 350 kursi di area dua tingkat seluas 12.000 meter persegi, yang tersebar di atas bar sushi, grille Robatayaki, aula dan dua ruang makan pribadi, termasuk 270 orang di ruang makan. Hidangan khas termasuk ayam goreng Jepang, nasi kode hitam dan pembengkakan daging sapi kobe, serta bakso sup wagyu, roller tuna mata besar dan toro nigiri kecil, piring bersama seperti piring bersama. Program minuman berisi wiski Jepang yang jarang, sake, dan daftar anggur global.
